この時期になると毎年どんどん入ってくる飲み会、忘年会の類のお誘い。もうすでに４件。まあ人に呼ばれてるうちが華だとだと思うし、もともと人と集まって飲むのは大好きだから積極参加ということで。てか、そのうちひとつはぼくが幹事だったりする。

ところが今は経済状況がとても厳しい。業種差、地域差もあるのだろうけど。厳しい厳しいと言って世の中なんでもかんでも倹約指向になってしまうと、ますます経済は縮小してしまう。景気のカギは経営者、いや消費者のマインドの中にあるという言葉は本当に言い得て妙だと思う。

けれど先のバブル崩壊後の失われた10年当時に言われた、資本主義経済の景気の波は必ず揺れ戻しがあっていつまでも好況でもないしいつまでも不況ではないとしてもガマンの時期に体質を変えないと次の波に乗れない、というのをしみじみ思う。

地方の商業現場は東京本部の組織小売業、組織飲食業に完膚無きまでやられ疲弊しきってる。今や｢純粋な消費者｣からは見捨てられ商売人同士の買いやいだけが商いであったりする。

そしてそのくせ大した営業努力もせず｢大型店、量販店ばかり行って地元の商店を利用しないのは悪い｣という勝手な論理が見え隠れする。

先日飲みに出てて迎えの代行を待ってる時、すっかり寝静まった町の中で、まだ明々と営業してるスーパー、コンビニを見て思った。
｢みんなが買いたい時もう店閉めてるやん」

大切なのは補助金や制度改革でなく｢シャッターの内側の改革｣なのだ。



自分自身に戒めを込めて。

今日は娘と二人だけでした。

娘はもうすぐ司法研修で出て行ってしまうので二人で晩ごはんを食べに行きました。
世間的にいう｢娘とデート｣？





ガンガン食いました、飲みました。

司法修習の話を聞いてみると、東大在学中に司法試験に合格し卒業後すぐ裁判官に任官された若干二十五歳の裁判官もいるし、試験合格後もコンビニで未だバイトしてるおじさんもいるとか。

そんな時例のイチハシ容疑者身柄確保のニュース。
５分後に２ちゃんニュース速報板、アクセス不能になってました。

ワイン会、商業祭と続きました。

準備は並行してやってきましたが、ワイン会終了してちょっと寝て５時半起きで商業祭に入りました。

かなり、クタクタです。

なおかつ次の休みも休めません。

もう寝ます。

11月6日、ムリニエさんワイン会。

20名のお客様にステファン氏を紹介出来ることをとても誇りに思う。

今や科学技術の進歩は素晴らしいものがあり、人類の生活も安心で豊かになっているのでしょうが、ことワイン造りにおいては問題も無きにしもあらず。

いいワインはいい葡萄から、というのは誰も疑わないことだと思うのだが、自然なワイン造りをするのか、技術でワインを製造するのかでそのとらえ方は大いに違ってくる。

自然なワイン造りとは丹精込めて葡萄を育てて収穫し後は葡萄の力と微生物の酵母任せ。もしその過程で嗜好アルコール飲料として問題が起きそうなときには醸造家が手を打つ。その土地の気候や土壌、地質などを反映した葡萄を蔵付きの天然酵母が醸すから出来たワインは土地の個性を強く持ったワインになる。醸造家の作業は数値化出来ないし、合理的な理由のわからない作業も多く含まれるだろう。

一方、技術で製造するワインは、マーケティング戦略で予め出来上がりのワインの酒質を決める。これくらいの酒質でこれくらいの価格でどの国の市場でどれくらいの本数販売するか。そのため一度動き始めたら失敗は許されない。畑では農薬、除草剤を撒き収穫量を確保し、醸造は蔵でなく工場で行われ、遠心分離で果汁の凝縮度を高めたり、逆浸透膜でアルコール度を調節したり、発酵後のワインに極微量の酸素を含ませて数年の熟成を一分で済ませたり。すべてデータで残せ数値化できる工程。



あなたはどちらのワインを飲みたいですか。





ワインやお酒を楽しむ事は大人だけに許された美学の世界。心から癒される本当の｢人が造った｣ワインを飲みたいとぼくは思う。





ステファンは同行してる女性通訳の方のボストンバックを当たり前のように持ってあげる。元フランスプロラグビー選手の彼はかなり重たいボストンバッグを自分の分とで両手に二つ、軽々と持ち上げるナイスガイである。




彼の造るワインは紛れもなくサンシニアンの味がする。甘くないけどやさしい味がする。冷やして飲んでも胸の中で南フランスの日ざしを感じる。太古の恐竜の化石がごろごろ出てくる畑で採れたワインは数億年前の地球の思い出が詰まってる。

ぼくは自然派ワインの伝道師にならなければならない、その思いをまた強くした夜だった。










ワイン会のためにいつも忙しいお店を貸し切らせてくれて、素晴らしい料理とおもてなしをしてくれた野の花さんに感謝いたします。
ありがとうございました。

明日はフランスから今大注目の造り手を招いてのワイン会。ラングドック、サンシニアンからムリニエさんが来てくれる。

ムリニエさん、実は２度目の来日。一回目の時も小豆島まで来てくれた。ぼくも何度か彼の蔵を訪ねた。

誰も手をつけなかった急勾配の山を切り拓き葡萄畑にし有機栽培のシラーを育てた。そしてボルドーのグランクリュ以上に単位面積あたりの収穫を減らし驚きの凝縮感のシラーワインを造り出した。

その味わいはまったく仰天。名だたる銘醸と言われる１本数万円のワインを向こうに回して公的評価で世界第３位のワインになった。１本数千円のワインで。驚くべきコストパフォーマンスである。

ワイン界のシンデレラストーリー。あっという間に地元のワイン農家の間でスーパースターになった。それでもそのワイン造りのスタイルは何も変えず少量を情熱を込めて造るナイスガイ。

世界的に有名になった今でも無名時代からの付き合いを大事にしてくれて、今回の来日、そして来島となった。

そして彼のワインはますます進化している。
凝縮感やインパクトより、しなやかさ、フィネス。飲み応えよりドリンカビリティー、飲みやすさ。

会場の都合で２０名様しかご案内できなかったけど、本当のワインラヴァーが島内はもとより高松から、東京、名古屋からも来てくださる。

造り手とお客様、橋渡し役のぼくワイン屋、三者が一堂に会して交流する、なんて素敵なことだろう。

明日は思い出深い夜になる。

朝普通の日ぐらいに起きる、つもりだったけど二度寝してちょっと遅れた。

12時から親戚筋のおじさんが亡くなって告別式に参列。長く教員をされてきたおじさん。参列者は先生ばかり。いろんな先生に声をかけられ、懐かしく親しく伺った。

二つ上の兄の担任だった先生は東京オリンピックの時、時の校長がこんなことは今後いつあるかわからんことだから(その点で校長は正しかった)テレビがある家にみんなで行って見させろと指示が出て我が家にクラスの30人くらい連れてきたという。

ぼくが六年生の時、担任だった先生はお前らがわしの歳になったら21世紀だ、と言ってた。今日もお元気で計算したら八十越してるなあ。どうぞまだまだお達者でいてください。

当時雲の上の、そのもうひとつ上だと思ってた先生らがどんどん年老いていく。同じように自分も歳を重ねていってるんだけど。この年になるとちょっと気楽に話せてる自分に内心ドキドキしてたりする。自分が小学生だった頃、先生は親父より若かったのかと今更気付いたり。

ぼくらが子どものころは先生は特別な存在でした。今になって思えば親もいろんなこと思ってても子どもの前では絶対言わなかった。

三歩下がって師の影を踏まず



いい意味で先生人生だった、おじさん。

先生という｢職業｣を全うして素晴らしい人生を閉じられたＹさん、安らかに。

卓上コンロが欲しかった。以前家で使ってたヤツは息子が持ってってしまった。
湯豆腐や鍋をしても、ぐつぐつ沸かしても食卓テーブルに運んで食べてるとぬるくなってしまう。やっぱりぐつぐついわしながらふーふーしながら食べたい。

先輩はカセットガスコンロを買ってたし。

ふと思い出しておかんに聞いてみたら、
ありました。

懐かしいやつ。ぼくが覚えてる小学生の頃、すでに家で使ってたからもう40年以上前の電気コンロ。ちゃんと箱まで置いてあったおかんはエライ。フォントがオシャレ。電気の電が不思議な形。東京芝浦ですから。

バネみたいなのが赤くなるのが今時いい感じ。本体と布巻のコードのみでスイッチなし。ぬくめるか、ぬくめんとくか。その割り切り方がいい。写真セピア色にしときました。

モノは大事にとっておくモンですね。


コンロを眺めてニタニタしてたら、他におかずあったのに今日も湯豆腐してくれました。
なんで？と聞くと
あんた、子どもやから、ほれ使いたいんやろ
うー、図星(笑)。

お得意先のおばさん（お元気ですがかなり高齢）が親戚を訪ねて明石に行った話。

大部から日生へフェリーで渡り、電車で明石の駅まで着いた。

携帯は持ってないから駅で電話を探しまくってようやく見つけ親戚に電話した。

電話メモが書き間違えてるらしく、どうしてもかからない。おばさんはかけ方が間違ごとると思ってそこら辺歩いてる人にメモを見せてかけてくれと頼んだらしい。

何人もかけてくれたらしいけど、やっぱりつながらん。

親切な人が警察署まで連れて行ってくれた。

警察からもかからんので宙覚えの島内の親戚方とか大阪の息子の家に電話してもらった。

｢もしもし、こちら明石警察ですが、おたくのおばあさんが、、、｣

何べんかけても即ブチ切られたらしい。




そりゃどう聞いても詐欺電話やがな(笑)。

月末の仕事。DMの仕分け、発送作業、手配り分の仕分け、特に急ぐ請求書付きのんをバイクで配ったり。

その間にも普段の業務もあったりして、なかなかそればっかりに集中できなくて、、、。

あーあ、月末分を積み残したなあ。

と思ってたら今月は明日もあるんよな(｀･ω･´)。

飲み忘れたワインを見つけたみたいな気分。




今日のスタジャン

MINバイキングス。青く写ってるけど本当はムラサキ。
過去スーパーボウルに４回でたけど、４回とも負けた。強いけどもここ一番で負ける。
今年も強い、現在NFC北地区首位だけども、、、。

野の花さんで昼食を兼ねてムリニエさんのワイン会打ち合わせ。

店内の雰囲気、しつらえ、ご主人おかみさんのお気遣いなどあらゆる点で感動。

絶対に素晴らしい会になると確信しました。


楽しみです。





ようやく和飲通心が出来ました。明日から配ります。