ワインスクール金曜日。お客様の皆様、今夜もありがとうございました。

白特集、たのしかったですね！

ワイン飲みながら、お客様どうしでけっこうおしゃべりの花開いたのがスマホのこと。

iPhone４Ｓの方が、Siri全然やって無くて、ホームボタンを「間違って」長押しすると何かが出てきて話しかけてくるので急いで消すとか、うらやましすぎですが、勘違いしてますよ！

いいなあ。


おつかれさまです！

店で使ってるウィンドウズパソコン、限界が近づいてきてる感じ。

不思議なことに、自宅の趣味用Ｍａｃはちゃんとアップグレードしてるのに、仕事用ＰＣはすでに五世代くらい前のまま。まるで日本の原子力行政みたいに、我が社のコンピュータにはクラッシュもしないし、ウィルスにも感染しないと思ってる。
業務で使うマシンこそ会社の経費で更新されるべきです。それを決断できないまま、「安全神話」を信じていました。

それでもちょっとこの頃前向きに考えていて、なんとか少ない経費でデータを守る方法として「クラウドコンピューティング」を勉強中。

いろんなストレージサービスがある中で、まずDROPBOXをやってみる。とっても簡単。こんなんでいいのというほど簡単。

今はまず試しに、ワインとか清酒関連の基本のファイルをクラウド上に置いてみる。その基本のファイルを使って用途に応じて新しいファイルを作成、リネームして次に必要なところに保存していく作業。
ウィンドウズだとそのまま「名前を付けて保存」、でマックはというと、なんと驚くことに！
Lionになってメニューから｢別名で保存」が無くなっています。
どうすると言えば、まず「バージョンを保存」してその後「複製」してその複製した書類を「コマンド＋Ｓ」すると名前とか保存場所とかを聞いてきます。これで同じアクションになります。

この「バージョン」って？なんなのんか。もちろんアプリのバージョンではありません。アプリを起動して、文章なり、スプレッドシートなり、まだ「名称未設定」でなにかを作りはじめて、初めて名前を付けて保存するのがバージョン１、そしてまた更新しバージョン２という事なんだろうと思います。


話はずれましたが、リネームして保存の時に場所として「クラウド上」を指定する、逆に「クラウド上」の書類を開く時にどのように場所を指定するか。

新しいウィンドウズはまだ触ったことがないのでわかりませんが、店のxpのリリース時点ではクラウドは想定されていなかったけれど、それでもDROPBOXの技術力か、クラウド上ではなく、あたかも自分のマシンの中の一つのフォルダとして見えますし、使えます。

もちろんDROPBOXサービスはマックでも使えます。クラウドストレージがフォルダライクに見えて、その通り使えます。

ではマックのiCloudではどうなのか。MacパソコンやiPad、iPhoneなどのデバイス等から逐次更新されたファイルはクラウド上で更新されて短い時間のうちに、殆ど「可及的速やかに」、それぞれのデバイス上のファイルが同期されていています。そのため、クラウド上のファイルを自分のデスクトップに降ろして開き、それを加工するという概念がありません。ていうより、最初の設定でどんなアプリのファイルをクラウドするかを設定するだけで、毎日のパソコン作業の後で「これは大事なファイルだからクラウドに上げておこう」だとか「先日のファイルを更新したからクラウド上のものも更新しよう」などと考える必要すらありません。

どちらがいいのかは、みなさんが判断してくださいね。


今日アップルからコレもらいました(・ω・)。だからぼくは応援する。

日程の関係でワインスクールがぽこっと開いた日。

普通に清酒を飲む。綾菊、特別純米、國重。飲みながらパラパラ雑誌を見たりテレビを観たり。うまいとも、うまくないとも、何も思わずスイスイ飲んでる。こんな酒こそがぼくには一番だ。

現在は流通が究極的に発達していて、ほとんど全国何処でも翌日にはモノが届く。酒も食べ物も。おかげでどんな地方の酒も好きに飲めるのはいいのですが、流通が今ほど発達していなかった時は、各お蔵の生産量の殆どは地元で飲まれたはず。また同じように地元の食べ物もそうだったはず。

それはつまり、地域の酒は地域の食べ物と一緒に育ってきたはずで、瀬戸内の肴には瀬戸内の酒が合うし、太平洋側の港町の肴にはそこの酒が合うのです。山の肴には山の酒が合う。

暑くなってきたので酒ロック。いいね。

今夜はワインスクール。テーマは白ワイン。

ワイン通な人たちは赤ワイン一辺倒だし、近頃伸びてきてるのはロゼだし、ということは割りを喰わされてるのは白だなと。

だいたい今は白は赤ワインな料理が出てくるまでに飲むものくらいの認識しかないけれど、品種別にそれも地方別に比べて飲んでみればとてもおもしろい。垂直でも水平でもないけど、斜め４５度くらい？（笑）。

今夜はソーヴィニヨン・ブランとシャルドネの地方違い、造り方違い飲み比べ。

地球的規模の気候変動の影響なのか、SBで野菜とか青草、硝煙の香りより麝香がすごく強くなってることに最近言われつつあるけれど、実感として驚いた。

シャルドネは育った土地をそのまま表現、そして造り手の狙い通りになる、ある意味、主体性のない品種といわれるけれどしっかり造られればやはりいいです。今夜のサンプル２本、皆さん思わずタメイキでした。

白特集だったからか、最後の赤は皆さん大絶賛。うん、おいしかったよね。

今夜もありがとうございました！！


今夜のデスクトップ。

ご近所の好々爺というしかない、みんなに慕われ好かれたおじさんが急にお亡くなりになって、今日、明日お葬式の手伝いをさせていただく。今日はお通夜。故人のお人柄でしょう、本当に大勢の方が来られました。明日の告別式はもっと来られるでしょう。
自治会長から香料帳をエクセルに入力するように頼まれているけど、時間内にできるかちょっと不安になってきた。夜ちょっとエクセルのおさらいをしてみたり。例えば金額や住所の都道府県名であり得そうなデータを先に予想して登録しておいてプルダウンリストにすればいいかなとか。金額は適当に３，５，１０，２０，３０，５０，くらいか、都道府県名はまず香川。その後、金額も都道府県名も新しいのが出次第、追加登録ということで。
その他は、、、市とか町名は、データがありすぎるから手入力しかないな。ん？？　欄外に小豆郡土庄町寺東とか小豆郡土庄町東ノ町とか、たくさんある住所をあらかじめ書き込んで、それをコピペという手もあるな。それならご親戚っぽい住所はコピペ用に欄外に貼り付けとくのもいいかもな。　　　明日はお役に立てるようがんばりまーす。

そういえば、エクセルって最初はＭａｃ用の表計算ソフトだったのに。ぼくはパソコンはウィンドウズが最初で、NECの９８なんても知らんけど、最初にパソコンし始めた頃、表計算といえばロータス１−２−３だったよな。ワープロは一太郎だったし。時代はどんどん変わっていく。

それでも今欲しいのはアドビのＣＳ６　けど一番安いデザインスタンダードでさえ約１７万！ですから（絶句）。

クラウド、ストレージサービスについて考えてみる。

仕事で使ってるWindows PCと自宅のMacと、それぞれでつくったファイルどちらが大事ということもないけれど、自分で作ったものは同じものは二度と作れない、そして再利用、またはちょっと加工して二次利用に備えて置いておきたい。

けれど、どんどん増え続けるファイルをどうするか。近頃はテラバイトのＨＤも当たり前で、これからもっともっと大きなＨＤになっていくだろうから実質的に全てをバックアップするのは不可能。
それで、もしもの事があっても製品として買えるもの、つまりアプリとか、OSとかは保存の対象から外すとして。

今勉強中なのが、DropBox 。便利ですね。大きなサイズのファイルをやりとりするにも便利そうですし。

アップルのiCloudはiPhoneやiPadなどiOSデバイスが知らぬ間に何もしないのに同期しているというのが売りで、特に雲の上でファイルを保管するということはあんまりアピールしてないけれど。

ぼくが今、仕事上、それと個人的趣味生活で、PCやMacで作った電子データの安全な保管手段としてぴったりなストレージサービスは、仕事としては「Dropbox」、ぼく自身の脳の拡張部分として「Evernote」かなと思ってる。

先日お友達は会社のパソコンのＨＤがとんだ！と嘆いておられた。

うーん、「転ばぬ先の杖」ですかね。


これが iTunes Artwork のデスクトップ、カッコいいね！

今日から今月もワイン会。

まず初日。

今月のテーマは白ワイン。

ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネを生産地違いで飲んでみる。
いいね！

ありがとうございました！

今日ポッドキャストで聞いた話、５月４日は「スターウォーズの日」ということ。

それはつまり、５月 MAY ４日 FORTH で、
お約束の「May the force with you」の事とか。

いいね。

近頃国会は消費税がらみの政局と、小沢氏の問題ばかりで、今本当なら何をおいても一番先に論議しなければならない原発問題を封印してるような気がする。テレビ、新聞等マスコミにしても同じ。

なんだか恐ろしい気がする。

去年の３１１までの、国のエネルギー政策は温暖化ガス排出削減のため、原子力発電の割合を５０％に上げるというものだった。もちろん原発は絶対事故を起こさない、起きない、それだけの二重三重四重五重の安全対策が練られていると信じ込まされてきた。

ところが、果たして、原発事故は起きた。

そして今、エネルギー政策立案の大々々前提の「原発は安全であるという神話」が崩れたのに去年３１１以前の規制に基づいて再稼働するべし、などと論議されている。

また、電力会社が需給見通しをたてて、夏のピーク時に足りなくなる、計画停電もやむなし、というのは一番大事な時に水力や火力発電所を定期検査停止にしてみたり、自家発電力の買い取り量見込みを異常に低く見積もってるらしいし、そもそも需給見積もりデータは電力会社にしかわからないので再起動させれば儲かる会社が言うことは信用できない。

これまでの国策として膨大な金をばらまいて原発を進めてきた政府が定めた「ストレステスト」というのも到底信用ならない。

アメリカもフランスも原発燃料の最終処分について、技術も処分地もなにも見通しが立ってない。

消費増税だとか、政治資金虚偽記載だとか、ＡＩＪだとか、そんなことよりなぜ原発問題に真っ向から取り組もうとしないのか。マスコミはそんなキャンペーンを張らないのか。

電力会社の姿勢は、そのまま会社の利益の為だとして、政治家がその問題に取り組まないのと、マスコミが取り上げないのは、その方向に原発マネーの力が働いているのだしか思えない。

政治力とは無理を通すことではなく、「未来のために今決断する力」だと思う。

３１１でわかったことは起こり得る可能性が少しでもあることは、起こるということだ。

取り返しの付かない事が起こる可能性は０にしなければならないと思う。

私には素晴らしい先輩がいます。
同じ業界にいます。今オーストラリアワイン専門の輸入会社にお勤めです。先輩と知り合って、もうかれこれ２０年近くなります。

先輩はぼくと同じ「あきらめの悪い音楽人」。
「若い時はよくロックとか聞いたけど今はなあ、、、、」という人は掃いて捨てるほどいますが、今でも若い時のロック魂を持ち続けるかっこいいアニキです。

そんな先輩と仕事とは別にメール、手紙で近況のやりとりをしていて、その時々の気になっているＣＤを互いに送ってたりします。

そして今日いただいた手紙とＣＤ　


以下、先輩の許しをいただいて、ここに現します。

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5月になりました。
こちら関東でも新緑がまぶしい季節です。先日、事故があった群馬県藤岡市と私の実家は10kmも離れていません。私は、実家に帰って親父のご飯造りにいそしんでおりました。
それでゴールデンウィークの前半は終了です。

4月19日
ザ・バンドのドラマーでヴォーカリストでもあるリヴォン・ヘルムが癌との闘病生活の末に永眠しました。
会社帰りにCDショップ・・・行ったところ入り口に
【追悼 LEVON HELM あなたは最高のドラマーだ！】冷汗
と出ており、店内に入って思わず店員に「いつ亡くなったんですか？」と質問、店内は、ザ・バンドの曲が流れ、やはり好きな人がバンドのコーナーを物色中。
ザ・バンドを解散後、喉頭癌に侵されそれを克服して自らのバンドを組み、自分の好きな音楽を楽しんでいるように思っていました。
今年に入り入院生活をしていたとのことです。
なくなる前に今まで彼と拘わりのあった多くのミュージシャンが集まったそうです。
その中には、袂を別った〈ロビー・ロバートソン〉もいたとか。彼が、レヴォンは、自分の知っている限り最高のヴォーカリストで最高のドラマーだったとコメントしたとか。
私が、かみさんと初めて一緒に行った映画が「ザ・ラストワルツ」。入った時に、彼が、逆光のブルーの画面をバックに歌っていたのが「オフェリア」。顔をやや上向きにマイクに向かって歌ってました。今から34年前のことです。ムードのないデートだったですね。
帰りにテレキャスターを買いました。
子供の頃からの親友で、現在鎌倉に住み逗子高校の美術の先生をしていた私の親友もその日、今のかみさんと同じ映画館にいたということを後で知りました。偶然とは言え、びっくり！。芸大を卒業し神奈川県の教職に就きました。同僚の先生に借金して買ったのが愛用のストラトキャスター。借金した人が今のかみさんです。そういえばあいつの風貌、なんとなくレヴォン・ヘルムに似てるかも。今気がつきました。
今回は喉頭癌から復帰し最初に作ったアルバム。
グラミー賞受賞の名盤【ダート・ファーマー】
声の出が若い頃からとは違いますがこれは仕方がないこと。
それより、歌えることの喜びが伝わってきます。 　　　　　合掌　　　（ご署名）

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私も心からリヴォン・ヘルム氏のご冥福をお祈りいたします。
合掌。